Lo chef protagonista di Giorgione Orto e cucina e dei video sui social Comprai il ristorante per pochi soldi da me si mangia tanto con 36 euro Il sovranismo alimentare una stupidaggine Con mia moglie da 49 anni Lo chef protagonista di Giorgione Orto e cucina e dei video sui social Comprai il ristorante per pochi soldi da...
Il settore agroalimentare responsabile di un terzo delle emissioni a livello globale Prezzi pi alti possono convincere i consumatori a variare le scelte a beneficio dell ambienteIl settore agroalimentare responsabile di un terzo delle emissioni a livello globale Prezzi pi alti possono convincere i consumatori a variare le scelte a...
L agenzia per l ambiente dell Onu presenta a Cop28 i risultati di un gruppo di lavoro interdisciplinare che ha valutato i benefici di sostituire gli alimenti di origine animale con quelli fatti con le piante Necessarie anche decisioni politiche
Vi abbiamo parlato diverse volte di PowerStation sistemi di accumulo energia che hanno avuto un enorme crescita negli ultimi anni con soluzioni molto interessanti ma quasi sempre costose Prodotti
Dopo Taiwan Filippine e Singapore anche Seul vara una legge per venire incontro alla mutata sensibilit della popolazione Le aziende del settore hanno tre anni di tempo per presentare i piani di riconversione delle attivit
La startup israeliana Forsea Foods sta sviluppando un alternativa all anguilla catturata in natura utilizzando i progressi nella scienza della coltivazione delle cellule Per salvarla dal rischio di estinzione
Un quipe di scienziati coreani riuscita a far crescere cellule di muscolo e di grasso animale all interno di chicchi di riso creando un nuovo alimento ibrido nutriente e sostenibile
Una ricerca condotta in Thailandia e Vietnam dimostra che il tasso di crescita dei rettili nutriti con variet di proteine di provenienza locale pi efficiente di altri animali studiati finora I serpenti e altri animali a sangue freddo vengono tradizionalmente consumati in
I ricercatori dell Universit di Milano Bicocca e dell Universit dell Insubria insieme per sviluppare un processo biotecnologico per trasformare in maniera sostenibile prodotti di scarto come la lignina e la crusca di frumento in proteine
il risultato di un analisi su BMJ Global Health aumentando il consumo umano di pesci foraggio pescatissimi ma usati principalmente per la produzione di mangimi ridurremmo sensibilmente l impatto di molte gravi patologie croniche
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