Tartare di tonno con spuma tonnata e spugna allo zafferano, che magia!
Con la Tartare di tonno con spuma tonnata rimarrete a bocca aperta Non lasciatevi intimidire! La tartare di tonno con spuma tonnata e spugna allo zafferano...
Strudel di pesche e nocciole, una novità all’insegna della tradizione
Un dolce goloso da mangiare in un sol boccone Avevo voglia di gustarmi un bello strudel, ma volevo anche variare un po’, rivisitando la ricetta originaria....
Inizia la collaborazione con KitchenAid e Nonna Paperina. Seguitemi
Collaborazione con KitchenAid : ne vedrete delle buone… Sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti, prodotti e accessori che possano aiutarmi in cucina...
Ecco una deliziosa pizza con con olive taggiasche, scarola brasata e acciughe
Oggi prepariamo la pizza con olive taggiasche, scarola brasata e acciughe Volevo proporvi qualcosa di speciale e allora ho pensato ad una golosa pizza...
La riscoperta del vino fortificato: quali sono le sue particolarità
Il vino fortificato è una vera pietra miliare per il settore vitivinicolo. E’ indubbiamente meno diffuso rispetto ad agli altri tipi di vini, ma...
Che il Prosecco Valdobbiadene doc sia uno dei vini più apprezzati non è una novità, forse quello che non tutti sanno è che è anche uno dei migliori d’Italia. Di perché non ce n’è uno solo, il più lampante è che le bollicine agli...
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Perché il Prosecco Valdobbiadene doc è uno dei migliori d’Italia
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Macallan Amber Single Malt è un whisky scozzese prodotto dall’azienda Macallan. La distilleria produce un ottimo whisky di puro malto nella residenza Easter Elchies House, nella contea di Craigellachie, in Speyside, una regione della Scozia. La...
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Whisky economici: Macallan Amber Single Malt
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Chi acquista il caffè per uso quotidiano non sempre si sofferma a ragionare sulla pianta da cui sono prelevati i chicchi. Stiamo parlando di una specie di arbusti originari dell’Africa centrale, in particolare le specie oggi ancora coltivate...
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Caffè arabica: il più prodotto e consumato al mondo
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Se nell’antichità bevande alcoliche come i liquori erano state pensate principalmente a scopo curativo, dato l’utilizzo di erbe medicamentose in grado di contrastare diversi disturbi, oggi la categoria di liquori che ha mantenuto e visto...
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Liquori digestivi: un’abitudine senza tempo
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Da sempre siamo stati abituati dal senso comune e dalla professione del sommelier a credere che l’unica degustazione possibile per quanto riguarda le bevande sia quella del vino. Bianco, rosso, d’altura, da viti coltivate sulla costa: sono...
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Degustazioni “sensoriali”: vino e caffè si incontrano
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Per un barman professionista, le richieste che mettono più a proprio agio sono quelle dei “grandi classici”, ma ancora di più piacciono quelle dei classici dimenticati e poi… ripescati. Come questo cocktail sparkling, ovvero che adopera un...
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Champagne Cocktail, il più raffinato tra le tendenze bollicine
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Il vino, l’esperienza sensoriale nell’apprezzare, e riconoscere, il suo profumo, il suo aroma e il suo gusto. Ma non è la sola bevanda a permettere tale vortice di emozioni. Un’altra bevanda, questa volta calda, che è particolarmente...
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Dal vino al caffè: sapore, gusto e aroma per un’esperienza sensoriale
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Il settore del commercio online ha conosciuto negli ultimi anni un’impennata stratosferica e a quanto pare inarrestabile. Secondo gli ultimi dati a disposizione, il popolo del Web che decide di fare acquisti direttamente online è decisamente...
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Acquisti di vino online: le tendenze che fanno crescere il business
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Preparazione del casatiello Napoletano Impastate bene su una spianatoia la farina con l’olio, il sale e il lievito sciolto, con acqua tiepida e aggiungetevi tutti gli altri ingredienti tagliati a pezzetti e continuate ad impastare fino a...
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Ricetta originale del casatiello
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Procedimento come fare la marinatura dell’agnello La marinatura è un condimento in grado di insaporire le carni che viene preparato con olio, aceto ed erbe aromatiche . Per prima cosa steccate la carne di agnello con spicchi d’aglio e...
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Come marinare l'agnello
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Successivi

Buon Natale un sentimento di unione e fratellanza da vivere in pieno e farlo...

Al di là delle diverse nazioni o dei differenti continenti in cui viviamo, dei nostri tratti somatici caratteristici di una certa zona, dei propri usi e costumi e della lingua che usiamo per esprimerci tutti i giorni, al di là di ogni...
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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Baccalà...

Quest’anno il cenone di Capodanno lo dirigi tu: inizia le feste in grande stile insieme a La Cucina di Susana! Prova le nostre migliori proposte per realizzare sfiziosi antipasti, stuzzichini e fingerfood davvero invitanti per festeggiare il...
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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta con...

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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta Polpo...

Un menu per Capodanno 2017 a base di pesce: date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, per salutare il nuovo anno gourmet. Sapersi anticipare è un aspetto fondamentale per chi ha la necessità di dover preparare con cura una buona...
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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Rigatoni...

Un menu per Capodanno 2017 con un primo piatto a base di verdure: carciofi e olive. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, per salutare il nuovo anno gourmet. Sapersi anticipare è un aspetto fondamentale per chi ha la necessità...
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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Tortini di...

Un delicato contorno per il menu per Capodanno 2017 a base di verdure: melanzane, zucchine, sedano, cipolle, carote, peperoni e fagioli. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, per salutare il nuovo anno gourmet. Ricette e...
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Lo staff di La Cucina di Susana Vi Augura Buon Anno 2018 per una speranza di...

In tale occasione il nostro pensiero va a favore di tutti coloro che nei prossimi giorni, non avranno abbastanza modo di vivere le feste, in una condizione diversa dalla propria routine di vita quotidiana. Spendiamo quindi queste due righe, per...
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Le 12 ricette più viste durante l'anno 2017 nel nostro blog: La Cucina di...

L’epifania tutte le feste si porta via… ecco gennaio, il primo mese dell’anno, quello che “mette ai monti la parrucca” candida della neve. A tavola, passata l’euforia del Natale, si sente il desiderio di una ritrovata semplicità e,...
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Agnello ai carciofi, borlotti e ceci una ricetta leggera, sostanziosa e...

La carne d’agnello prende il posto d’onore sulla tavola degli italiani nei giorni di Pasqua, quando appare in tante ricette diverse a seconda delle regioni, ma in realtà dovrebbe far parte della tua alimentazione durante tutto l’anno, come...
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Gnocchetti di Griès una ricetta delicata che non può mancare sulle tavole...

Gries dal tedesco significa semolino e questa è una di quelle ricette della tradizione mitteleuropea che non può mancare sulle tavole triestine e non solo durante i nostri rigidi e ventosi inverni. Questo sabato è la volta di una ricetta...
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L'argomento dell'abbinamento vino e cibo è uno dei più spinosi, in quanto...

Parliamo di regole di abbinamento cibo-vino: l’Associazione Italiana Sommelier ha elaborato un metodo analitico e completo per stabilire con una certa attendibilità quali vini abbinare ai piatti. La metodologia si basa sui criteri di...
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Ricette gustose, veloci e appetitose per il tuo menù di Pasqua: torta...

Qui puoi trovare tantissime ricette sfiziose con foto per festeggiare in compagnia una delle feste più attese dell'anno. Tra antipasti, primi piatti e secondi piatti veloci, dolci facili e uova di Pasqua gustose, potrai scatenare la tua...
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Ricette gustose, veloci e appetitose per il tuo menù di Pasqua: Fagottini...

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Ricette gustose, veloci e appetitose per il tuo menù di Pasqua: Carciofi...

Sei alla ricerca di spunti per la scelta di un menù ad hoc per il tuo pranzo di Pasqua? Qui puoi trovare tantissime ricette sfiziose con foto per festeggiare in compagnia una delle feste più attese dell'anno. Tra antipasti, primi piatti e...
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Ricette gustose, veloci e appetitose per il tuo menù di Pasqua: Calzone...

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Ricette gustose, veloci e appetitose per il tuo menù di Pasqua: Rotolo di...

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GDPR ultima chiamata, ecco la guida agli adempimenti per la privacy e...

Le seguenti informazioni sono a beneficio dei lettori che possono scegliere di navigare le pagine del sito, di prendere delle precauzioni per consultarne i contenuti o di lasciarlo. Le disposizioni del Garante della Privacy che fanno seguito a una...
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Ananas e gelato alla frutta, ecco un delizioso dessert estivo.

Alla frutta o alle creme, il gelato piace a tutti: sfruttalo per preparare tante nuove ricette.La ricetta che vi consigliamo di preparare quest'oggi, la vera protagonista di questa pagina sono i Fagottini Ripieni di Certosa di Erbe Aromatiche, un...
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