“A Milano se guadagni con 2.000-2.500 euro al mese fai fatica a spendere 50...

“A Milano se guadagni con 2.000-2.500 euro al mese fai fatica a spendere 50 euro per cena. Molti locali aprono con soldi riciclati in mano alle mafie”: così la chef Viviana Varese
Il ristorante milanese “Polpo – semplicemente pesce” chiuderà i battenti. A comunicarlo a Il Corriere della Sera è stata la chef Viviana Varese: “La decisione è della mia socia Ritu Dalmia, proprietaria della licenza. Io l’ho accettata per dedicarmi a Passalacqua, sul lago di Como, e a Faak. Nel 2025 abbiamo avuto meno clienti: le […] L'articolo “A Milano se guadagni con...

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13/11/2025 10:42

Dalla poltrona letto allo chef a bordo: il trend delle compagnie aeree...

Dalla poltrona letto allo chef a bordo: il trend delle compagnie aeree “only business class” dove il viaggio è già un’esperienza. Ecco quanto costano e come funzionano
Viaggiare in aereo, specialmente in tragitti intercontinentali, può diventare una vera tortura. Non però se sei un privilegiato che viaggia in Business Class, grazie a una serie di vantaggi che possono trasformare il viaggio in un momento di comfort e relax. Dai sedili reclinabili, progettate per un maggior spazio per le gambe, che spesso si […] L'articolo Dalla poltrona letto allo chef a...

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06/11/2025 18:41

“Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”: lo chef stellato...

Fino a un anno e mezzo fa, pesava quasi 200 chili. Domenica scorsa, ne pesava 89 e ha tagliato il traguardo della Maratona di New York. “La mia maratona l’ho già vinta. Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”. Stiamo parlando di Matteo Grandi, chef stellato e titolare del ristorante stellato “Matteo […] L'articolo “Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”: lo...

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04/11/2025 10:41

“Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”: lo chef stellato...

“Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”: lo chef stellato Matteo Grandi perde 100 chili in 18 mesi e corre la Maratona di New York di New York
Fino a un anno e mezzo fa, pesava quasi 200 chili. Domenica scorsa, ne pesava 89 e ha tagliato il traguardo della Maratona di New York. “La mia maratona l’ho già vinta. Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”. Stiamo parlando di Matteo Grandi, chef stellato e titolare del ristorante stellato “Matteo […] L'articolo “Il mio corpo oggi è il risultato della mia testa”: lo...

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04/11/2025 09:21

“L’obesità è una malattia silenziosa, ti anestetizza. Ho perso 111 kg...

“L’obesità è una malattia silenziosa, ti anestetizza. Ho perso 111 kg in un anno e mezzo e vado alla maratona di New York”: la storia di chef Matteo Grandi
Perdere 111 kg in un anno e mezzo (passando da 200 a 89kg) dopo una “rivoluzione interiore”. È la storia del cuoco vicentino, Matteo Grandi, titolare del ristorante stellato “Matteo Grandi in Basilica“. Come ha raccontato lo chef al Corriere del Veneto, l’obbiettivo è sostenere la maratona di New York che si terrà il prossimo […] L'articolo “L’obesità è una malattia...

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31/10/2025 16:06

“Hanno servito le vongole crude quando erano già contaminate”: assolto...

Si chiude con un’assoluzione piena la vicenda giudiziaria che, dal 2021, aveva coinvolto lo chef Marco Sacco e la moglie Raffaella Marchetti, titolari del ristorante Piccolo Lago di Verbania. La Corte d’Appello di Torino ha infatti ribaltato la condanna di primo grado per lesioni colpose e commercio di alimenti nocivi, emessa nel marzo 2024, stabilendo, […] L'articolo “Hanno servito le...

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30/10/2025 13:21

“Mia moglie mi ha fatto internare e ho scoperto di essere bipolare. Mi...

“Mia moglie mi ha fatto internare e ho scoperto di essere bipolare. Mi chiedo come io sia riuscito a sopravvivere”: la rivelazione di chef Heston Blumenthal
Chef Heston Blumenthal è famoso per il ristorante britannico “The Fat Duck” di Bray, tre stelle Michelin dal 2004. Ma dietro una storia di successi si nasconde una vita certamente non facile. In una intervista a Il Corriere della Sera Blumenthal ha rivelato che, due anni fa, “dopo mesi di allucinazioni, pensieri suicidi e manie […] L'articolo “Mia moglie mi ha fatto internare e ho...

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23/10/2025 09:21

Guida 2026 del Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti d’Italia. Vince la...

Guida 2026 del Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti d’Italia. Vince la Trattoria La Madia mentre Massimo Bottura torna al vertice degli chef
È stata resa nota la Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso che premia per la prima volta una trattoria come Ristorante dell’Anno. Tra gli chef grande il ritorno in testa di Massimo Bottura, accanto a Enrico Crippa e Niko Romito. La guida recensisce quest’anno 2.600 indirizzi lungo tutta la Penisola: città d’arte, strade secondarie […] L'articolo Guida 2026 del Gambero...

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21/10/2025 08:06

Lo chef Giorgio Locatelli per il Times è un “Sas”: ecco cosa vuol dire

Un riconoscimento inaspettato, che arriva non da una guida gastronomica ma dalle colonne di uno dei più autorevoli quotidiani del mondo e non ha nulla a che vedere con le sue doti culinarie. Lo chef Giorgio Locatelli è stato inserito dal The Times nella sua lista di uomini over 60 dotati di un fascino naturale […] L'articolo Lo chef Giorgio Locatelli per il Times è un “Sas”: ecco cosa...

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12/10/2025 12:06

“Sono uno chef di cibo per cani e io stesso assaggio tutto, niente viene...

“Sono uno chef di cibo per cani e io stesso assaggio tutto, niente viene inscatolato senza che io abbia provato com’è. Amare un animale vuol dire anche non nutrirlo con cibo mediocre”: parla Mirko Chiera
Ha sei cani, dice che il loro numero aumenterà e proprio osservando che avevano tutti qualche problema “che doveva essere per motivi legati all’alimentazione” si è messo a “studiare nutrizione canina e ho iniziato a proporre consulenze. Poi mi sono messo in proprio tenendo a mente un concetto: se adottare un cane significa essere disposti […] L'articolo “Sono uno chef di cibo per...

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08/10/2025 09:21
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