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Cucina da chef e centra la cottura con il termometro inox a 8€

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“La pasticceria è statica e noiosa. La cucina dà invece la possibilità di variare: difatti ha vissuto una rivoluzione che nella pasticceria non è ancora avvenuta”. Parla così Giancarlo Perbellini, tre stelle Michelin per il ristorante di...
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06/09/2025 12:06

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“L’aragosta era già bella che morta, l’ho stordita con un colpo al...

Un video di pochi secondi, un movimento quasi impercettibile e una valanga di critiche. È la tempesta perfetta che si è abbattuta sullo chef Carmelo Ferreri del ristorante Corallo, finito nel mirino dei social media per un filmato in cui prepara...
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