L'ex oncologa che ora produce Parmigiano: «Fondamentale mangiare sano, per...

L'ex oncologa che ora produce Parmigiano: «Fondamentale mangiare sano, per la mente e per il corpo»
Reggio Emilia, Micol Piffer guida il caseificio di famiglia dopo un passato da oncologa: «Mi manca il rapporto con i pazienti, ma mi piace anche quello con il tempo. E per il Parmigiano ci vuole pazienza»Reggio Emilia, Micol Piffer guida il...
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Stalle hi-tech e biogas, così il Parmigiano Reggiano resiste alla crisi...

Stalle hi-tech e biogas, così il Parmigiano Reggiano resiste alla crisi climatica
La tecnologia sta aiutando allevatori e imprenditori a fronteggiare gli effetti del cambiamento climatico che comincia a farsi sentire anche su un prodotto d'eccellenza del made in Italy. Grazie a taglio delle emissioni, risparmio di energia e...
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World Cheese Awards 2023: è il Parmigiano Reggiano il formaggio più...

World Cheese Awards 2023: è il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo
Promosso dalla Hanen norvegese e organizzato dalla Guild Fine Food britannica, al World Cheese Awards 2023, trentacinquesima edizione, hanno partecipato 4.502 formaggi (record mondiale) da 43 Paesi, giudicati da 264 esperti di 38 nazioni....
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