Cesena, nelle mense scolastiche si sperimenta la “mezza porzione” per...

Cesena, nelle mense scolastiche si sperimenta la “mezza porzione” per combattere lo spreco alimentare
Metà porzione al posto di quella intera per ridurre gli sprechi di cibo. E’ la decisione dell’amministrazione comunale di Cesena che ha dato avvio da mesi al progetto “Ripensa la mensa #2.0” avviato nelle scuole Fiorita, Gambini di...
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Milano, chiodo nel piatto di alunno alla primaria Ariberto: è il quarto...

Milano, chiodo nel piatto di alunno alla primaria Ariberto: è il quarto «corpo estraneo» trovato in un mese nelle mense scolastiche
Il «corpo estraneo» in un piatto servito da Milano Ristorazione. La dirigente ne ha dato notizia ai genitori con una circolare parlando di «increscioso incidente»Il «corpo estraneo» in un piatto servito da Milano Ristorazione. La dirigente...
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Obbligo di imballaggi di plastica e guanti monouso nelle mense scolastiche,...

Obbligo di imballaggi di plastica e guanti monouso nelle mense scolastiche, gli ambientalisti contro il ministro Lollobrigida
Il ministero dell'Agricoltura impone i così detti flow pack nel "Programma frutta e verdura nelle scuole". Marevivo: "Un grave danno ambientale e un passo indietro nella lotta all'inquinamento". L'esperto: "Conservare gli alimenti nella plastica...
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Nell’Argentina di Milei milioni di nuovi indigenti. Proteste in piazza in...

La svalutazione del peso di oltre il 50% decisa a dicembre dal governo di Javier Milei, unita all’inflazione, che a gennaio è stata del 20,6%, ha generato in Argentina 6 milioni di nuovi poveri negli ultimi mesi. Sono drammatici i dati...
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In Toscana bene le mense biologiche, ma metà delle scuole è in classe...

In Toscana bene le mense biologiche, ma metà delle scuole è in classe energetica G
In Toscana ci sono 584 scuole, frequentate da 101.325 alunni e alunne. Il XXIII rapporto “Ecosistema scuola” di Legambiente è tornato ad analizzarle (con dati 2022), mostrando un quadro in chiaroscuro. In termini di certificazioni, solo la...
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Quali sono le mense italiane che si stanno impegnando per il clima? Ecco la...

Quali sono le mense italiane che si stanno impegnando per il clima? Ecco la classifica
a cura di Valentina Taglietti, Food Policy Specialist Giovedì abbiamo pubblicato Mense per il Clima – Ranking della ristorazione universitaria, un report che ha l’obiettivo di mappare le mense universitarie italiane che mettono a disposizione...
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Mense scolastiche, l’Italia a due facce: così il diritto al pasto (e la...

Mense scolastiche, l’Italia a due facce: così il diritto al pasto (e la qualità) cambiano lungo la penisola
Al comprensivo “Montaldo” di Genova è sciopero contro la mensa della scuola perché nei piatti dei bambini sono stati trovati “capelli e altri oggetti di origine non chiara”. Alla primaria di Fontaneto sono spuntati dei vermiciattoli...
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I Nas nelle mense scolastiche: 1 su 4 irregolare. «Cibi scaduti e scarsa...

I Nas nelle mense scolastiche: 1 su 4 irregolare. «Cibi scaduti e scarsa igiene»
Cibi mal conservati e scarse condizioni igienico-sanitarie. Deferiti 18 gestori per pasti di qualità e quantità inferiore a quanto stabilito per contratto
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Controlli dei Nas nelle mense scolastiche, chiusi tredici aree cucina e...

Controlli dei Nas nelle mense scolastiche, chiusi tredici aree cucina e depositi: avevano muffa, insetti ed escrementi di topi
Umidità diffusa, formazioni di muffe, presenza di insetti ed escrementi di roditori. Ma anche chili e chili di cibo senza tracciabilità, scaduto o custodito in maniera inadeguata. È quanto hanno scoperto i Nas che hanno quindi chiuso,...
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