Inginer Tehnolog Carne Departamentul Vanzari

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  1. Dalla Corea arriva la carne coltivata nel riso

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    del: Wed, 14 Feb 2024 16:40:08 +0000
    Un quipe di scienziati coreani riuscita a far crescere cellule di muscolo e di grasso animale all interno di chicchi di riso creando un nuovo alimento ibrido nutriente e sostenibile
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  2. La carne di pitone da allevamento come alternativa sostenibile uno studio

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    del: Fri, 15 Mar 2024 12:40:07 +0000
    Una ricerca condotta in Thailandia e Vietnam dimostra che il tasso di crescita dei rettili nutriti con variet di proteine di provenienza locale pi efficiente di altri animali studiati finora I serpenti e altri animali a sangue freddo vengono tradizionalmente consumati in
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  3. Un progetto italiano punta a produrre carne dal legno non solo da mangiare

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    del: Thu, 21 Mar 2024 07:20:08 +0000
    I ricercatori dell Universit di Milano Bicocca e dell Universit dell Insubria insieme per sviluppare un processo biotecnologico per trasformare in maniera sostenibile prodotti di scarto come la lignina e la crusca di frumento in proteine
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  4. Sostituire la carne rossa con le sardine potrebbe salvare 750mila vite all anno

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    del: Wed, 10 Apr 2024 07:20:08 +0000
    il risultato di un analisi su BMJ Global Health aumentando il consumo umano di pesci foraggio pescatissimi ma usati principalmente per la produzione di mangimi ridurremmo sensibilmente l impatto di molte gravi patologie croniche
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