Iginio Massari: “La cassata è troppo dolce per essere mangiata in tutto il...

Iginio Massari: “La cassata è troppo dolce per essere mangiata in tutto il mondo”: scoppia la polemica. Chef Giunta: “Ricetta con 2000 anni di storia, intoccabile”
Il maestro dei maestri infatti ne ha detta una giudicata davvero grossa. “Vi siete chiesti perché il cannolo lo mangiano in tutto il mondo e la cassata no? Perché la cassata è troppo dolce”, ha dichiarato all’Expocook 2024, la più...
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Iginio Massari polemizza sulla cassata: «È troppo dolce». La risposta...

Iginio Massari polemizza sulla cassata: «È troppo dolce». La risposta dello chef Giunta: «La ricetta non si tocca»
È cortese ma ferma la risposta dello chef palermitano Natale Giunta al pastry chef Iginio Massari che, in una recente intervista, ha definito «troppo dolce» la cassata siciliana. «Quella ricetta ha 2000 anni di storia e non ha bisogno di...
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