“Questione etica? È anche igienica”: ristorante vegano si rifiuta di...

Un episodio avvenuto il 31 dicembre dicembre scorso è balzata alle cronache solo in queste ore. Una coppia di clienti con bebè, con alcuni amici, si è recata al ristorante vegano “Il Pangolino” di Casale Monferrato. Ad un certo punto, la...
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Usano il “Grana Vegano” sulla pizza e vengono multati: 4.000 euro a due...

Usano il “Grana Vegano” sulla pizza e vengono multati: 4.000 euro a due pizzaioli di Bergamo
Una pizzeria è stata sanzionata per aver inserito nel menù un ingrediente misterioso. Si tratta del Grana non Padano ma Vegano. Più precisamente si chiama “Grattosino”, che, ai due ristoratori di Bergamo, è costato carissimo. Ben 4.000...
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Miveg, il festival vegano e antispecista che sta cambiando Milano

Miveg, il festival vegano e antispecista che sta cambiando Milano
di Sara D’Angelo La prima volta che immaginai un mondo senza allevamenti e macelli era tutto diverso. Erano gli anni 80. Io avevo appena 13 anni quando decisi che non avrei mai più mangiato carne, perché dal piatto, tagliandola, essa...
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Chef stellato Alexis Gauthier lancia ricettario vegano con Animal Equality

Chef stellato Alexis Gauthier lancia ricettario vegano con Animal Equality
Il ricettario ideato dallo chef è adatto sia a chi ha esperienza in cucina, sia a chi ha voglia di sperimentare con creatività un viaggio gustoso e ricercato.
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