IIAS, consumo di alimenti surgelati: oltre il 36% è “fuori casa”

IIAS, consumo di alimenti surgelati: oltre il 36% è “fuori casa”
Nel 2024, la spesa degli italiani per la ristorazione ha registrato un valore pari a 85 miliardi di euro, in calo rispetto al periodo pre-Covid (88 miliardi nel 2019) e con una flessione delle visite (-6%).
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La categoria frozen più amata dagli italiani si conferma quella dei vegetali, con oltre 300.000 tonnellate consumate nel 2024 per una crescita del +1,9% (2024 vs 2023). L'aumento dei consumi è confermato anche dalle rilevazioni effettuate sui...
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