“I cuochi hanno un ego grosso come una casa. Noi amiamo molto cucinare per...

Lo chef Mauro Uliassi ha partecipato al convegno annuale sulla gastronomia internazionale Madrid Fusión, dove si è lasciato andare a qualche considerazione sul mestiere dello chef. Mauro Uliassi ha iniziato la sua carriera professionale come...
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Cuochi, docenti e operai: le voci di chi sciopera a Torino. E a Meloni:...

Cuochi, docenti e operai: le voci di chi sciopera a Torino. E a Meloni: “Weekend lungo? No, lasciamo lo stipendio per dire no al genocidio”
“Basta genocidio”. Lo dicono le oltre cinquantamila persone che hanno partecipato al corteo dello sciopero generale di Torino. Cuochi, maestri, operai, pensionati. “Altro che weekend lungo” riflette un’aiuto cuoca di una rsa – Lavoro...
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