Benessere dei polli nelle catene di ristoranti e fast food: Italia al...

Benessere dei polli nelle catene di ristoranti e fast food: Italia al penultimo posto nella classifica europea
Pessimi risultati per l’Italia nella classifica europea stilata da The Pecking Order, il report che valuta come le grandi catene di ristoranti e fast food di sette Paesi affrontano il benessere dei polli allevati nelle loro filiere.
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Ristoranti e fast food, in Italia su sette catene solo Ikea prende impegni...

Ristoranti e fast food, in Italia su sette catene solo Ikea prende impegni per i polli nella filiera. Roma fanalino di coda in Europa
Ristoranti e fast food alla prova in tema di benessere dei polli. Nella classifica europea stilata da The Pecking Order, il report che dal 2019 valuta come le grandi catene si occupano della questione lungo le loro filiere, su sette Paesi...
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“Io ho un albergo e nel mio piccolo ho bandito gli ebrei”: Sky rimuove la...

“Io ho un albergo e nel mio piccolo ho bandito gli ebrei”: Sky rimuove la puntata di 4 Ristoranti su Bergamo. Cosa è accaduto
La puntata di “4 Hotel-la nuova stagione” ambientata a Bergamo, Città alta, andata in onda il 26 ottobre 2025, dopo un anno da che era stata girata, ora non è più reperibile su nessuna piattaforma streaming. Lo scrive il Corriere della Sera...
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“Ce l’ho messa sempre tutta, ma qualcosa non ha funzionato. Probabilmente...

“Ce l’ho messa sempre tutta, ma qualcosa non ha funzionato. Probabilmente è arrivato più il personaggio che la persona”: falliti i ristoranti di chef Elis Marchetti
“Ma spero con tutto il cuore di non dovermi fermare definitivamente. Bisogna voltare pagina. Spero di adempiere come imprenditore ai miei doveri, collaborando con il curatore. Ma spero di non dovermi fermare definitivamente”. Sono le parole...
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Cosa e dove diavolo è la cucina italiana? A guardare ‘4 ristoranti’, non...

L’Unesco ovviamente non lo sa, ma indirettamente mi ha premiato quando nei giorni scorsi ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale globale. A dire il vero non so esattamente cosa questo significhi, ma, dato che io...
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“La cucina italiana patrimonio immateriale dell’umanità? Irritante. Cibo...

“La cucina italiana patrimonio immateriale dell’umanità? Irritante. Cibo pessimo, ristoranti cari, personale scortese”: l’attacco del critico del “Times”
“L’Unesco si è lasciata raggirare riconoscendo alla cucina italiana uno status culturale speciale, quando la migliore del mondo è qui da noi“. Non usa mezzi termini il giornalista britannico del Times, Giles Coren. Insomma “la cucina...
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Guide de L’Espresso, ecco quali sono i ristoranti che hanno ricevuto i...

Se dici Italia dici buona cucina. L’enogastronomia nostrana è tra le eccellenze riconosciute in tutto il mondo e che, un po’ come la nazionale di calcio, ha la capacità di mettere d’accordo un intero Paese. Da quasi 50 anni c’è chi si...
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“4 Ristoranti? A volte vado a riprovare dopo mesi i piatti in gara e cambio...

“4 Ristoranti? A volte vado a riprovare dopo mesi i piatti in gara e cambio idea”: la confessione di Alessandro Borghese
“4 Ristoranti può far fallire o dare successo a un locale, è una responsabilità. Quando riprovo dopo mesi i piatti in gara, a volte cambio idea”. E meno male che a dirlo è Alessandro Borghese. Fosse stato qualche ispettore della Michelin...
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Guida 2026 del Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti d’Italia. Vince la...

Guida 2026 del Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti d’Italia. Vince la Trattoria La Madia mentre Massimo Bottura torna al vertice degli chef
È stata resa nota la Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso che premia per la prima volta una trattoria come Ristorante dell’Anno. Tra gli chef grande il ritorno in testa di Massimo Bottura, accanto a Enrico Crippa e Niko Romito. La...
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“Perdite per 5,4 milioni e ristoranti chiusi, tutta colpa della bistecca da...

Lo spettacolo, a quanto pare, non basta più. L’impero dorato di Salt Bae, il macellaio turco diventato una celebrità globale grazie al suo particolare modo di salare la carne, sta mostrando le sue prime, profonde crepe. Dopo anni di espansione...
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