Alimenti e allergeni: etichette chiare per una scelta consapevole

Alimenti e allergeni: etichette chiare per una scelta consapevole
Leggere attentamente le etichette alimentari è essenziale per chi soffre di allergie o intolleranze. La chiarezza delle informazioni garantisce scelte sicure e consapevoli.
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“Attenzione agli alimenti confezionati nella plastica, generano dei super...

Le microplastiche diffuse nell’ambiente e che si staccano in minuscoli frammenti da oggetti come buste della spesa e imballaggi alimentari rappresentano sempre più un grave pericolo per la salute umana e l’ambiente. Una nuova ricerca...
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Mercato "da incubo" all'Esquilino: quattro sequestri di alimenti in pochi...

Mercato
Controlli nel mercato rionale dei carabinieri insieme all'Asl Roma 1. La pessima conservazione di pesce e carne in diverse attività commerciali ha causato l'immediato intervento, con sanzioni fino a 5mila euro
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Alimenti ultra processati e invecchiamento precoce: cosa stiamo mangiando?

Alimenti ultra processati e invecchiamento precoce: cosa stiamo mangiando?
Nel mondo frenetico di oggi, sempre più persone fanno affidamento su alimenti ultra processati per la loro comodità e rapidità di preparazione e/o per la loro palatabilità. Infatti, l’assunzione di alimenti ultra-processati è aumentata...
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Locali da incubo: carenze igienico-sanitarie e mancata tracciabilità degli...

Locali da incubo: carenze igienico-sanitarie e mancata tracciabilità degli alimenti. Raffica di sanzioni
Multa da oltre 11mila euro per una pasticceria, più di 3mila euro di ammenda comminata a un ristorante
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Come leggere le etichette degli alimenti senza glutine: una guida pratica per...

Come leggere le etichette degli alimenti senza glutine: una guida pratica per te
Leggere le etichette degli alimenti senza glutine è essenziale per evitare contaminazioni. Scopri come interpretarle, ... Leggi tutto Come leggere le etichette degli alimenti senza glutine: una guida pratica per te e tante altre ricette su...
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La liquirizia come nanomateriale per prolungare la vita degli alimenti

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La startup sarda Alkelux ha sviluppato un additivo ricavato dagli scarti della liquirizia che incrementa la durata della conservazione dell’ortofrutta. Le prime confezioni nel 2026
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“Porto con me una valigia solo per il cibo e cerco posti che mi permettano...

“Porto con me una valigia solo per il cibo e cerco posti che mi permettano di cucinare gli alimenti come li voglio”: lo confessa il bodybuilder Andrea Presti
Ha raggiunto il suo obiettivo dopo fallimenti e stop forzati, dopo ore di palestra ogni giorno, di dieta, di vita regolata da una rigorosa disciplina L'articolo “Porto con me una valigia solo per il cibo e cerco posti che mi permettano di...
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Ue, da oggi vietato usare Bisfenolo A nei contenitori per alimenti

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Via da bottiglie di plastica, lattine e utensili da cucina. Per l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare l’esposizione prolungata alla sostanza tossica può compromettere il sistema immunitario e riproduttivo
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“E’ cancerogeno”: gli Usa vietano l’uso del colorante rosso n. 3 in...

“E’ cancerogeno”: gli Usa vietano l’uso del colorante rosso n. 3 in alimenti e farmaci. Dalle caramelle alle bibite, ecco dove si trova
Una decisione storica, che arriva dopo anni di pressioni da parte di organizzazioni per la tutela dei consumatori e a seguito di studi che, pur non dimostrando un legame diretto con il cancro nell'uomo, hanno evidenziato come dosi elevate della...
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