Con l avvicinarsi delle festivit le aziende si trovano di fronte a un paradosso ricorrente il periodo che concentra le vendite e alimenta le celebrazioni genera anche eccedenze e sprechi un fenomeno che a livello globale pesa oltre 90 miliardi di euro lungo la filiera e rappresenta una sfida per la gestione operativa e la sostenibilit...
A scopo cautelativo per ridurre l esposizione a micro e nanoplastiche sarebbero necessari pi test sui materiali usati per il packaging contenenti plastica che vengono a contatto con gli alimenti sostiene uno studio
Uno studio analizza 16 esempi di aumenti dei prezzi dei prodotti alimentari in tutto il mondo a seguito di periodi di caldo estremo siccit o piogge nel periodo 2022 2024
Lo sviluppo economico e l urbanizzazione dei paesi a reddito medio basso ··· favoriscono sprechi alimentari tipici delle economie pi ricche Serve intervenire a pi livelli scrivono due ricercatori su
In occasione della Giornata mondiale dell alimentazione Barbara Nappini presidente di Slow Food Italia lancia un appello ai leader mondiali che parteciperanno a COP30 Agricoltura e pesca al centro dei negoziati sul clima
Si chiama Noiet la startup italiana che attraverso la biotecnologia sostituisce gli additivi chimici con ingredienti fermentati multifunzionali Dalle bevande vegetali ricchi di proteine fibre e zuccheri si ottiene una polvere ricca da un punto di vista nutrizionale
Uno studio condotto in Cornovaglia rivela che i gabbiani sanno distinguere l intenzione umana dal tono di voce parlare li dissuade dal mangiare ma solo un urlo li costringe a fuggire
Su un totale di 4682 nel convenzionale il 47 6 dei campioni contiene pesticidi ··· libero da fitofarmaci Sono i dati del dossier annuale Stop pesticidi nel piatto di Legambiente
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