Sprechi natalizi, ogni anno sugli scaffali oltre un miliardo di tonnellate di cibo invenduto

cultura - 16/12/2025 12:05 - greencity.it


Sprechi natalizi, ogni anno sugli scaffali oltre un miliardo di tonnellate di...
Con l’avvicinarsi delle festività, le aziende si trovano di fronte a un paradosso ricorrente: il periodo che concentra le vendite e alimenta le celebrazioni genera anche eccedenze e sprechi, un fenomeno che a livello globale pesa oltre 90 miliardi di euro lungo la filiera e rappresenta una sfida per la gestione operativa e la sostenibilità economica, soprattutto per il comparto dolciario. Continua a leggere
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