Antonio Ziantoni: «Chi l’ha detto che la ristorazione debba per forza...

Antonio Ziantoni: «Chi l’ha detto che la ristorazione debba per forza essere sacrificio?»
Geometra, appassionato di architettura e design, lo chef classe ‘86 ha costruito a Roma un ristorante di culto. Con regole precise: «Siamo chiusi nei festivi, riposiamo due giorni: voglio un team felice». Dopo la stella, ora sogna un’azienda...
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Lavoro nero, i numeri dell’Ispettorato di Milano: “Irregolarità nel 78%...

A Milano il lavoro nero ha rialzato la testa. L’allarme arriva dall’Ispettorato del Lavoro della città meneghina che oggi ha presentato il report sul 2023 insieme a Inail e Inps. Sono 16mila i lavoratori irregolari trovati dall’Inps lo...
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Lavoro nero, i numeri dell’Ispettorato di Milano: “Irregolarità nel 78%...

Lavoro nero, i numeri dell’Ispettorato di Milano: “Irregolarità nel 78% delle aziende controllate. I dati peggiori nel turismo e ristorazione”
A Milano il lavoro nero ha rialzato la testa. L’allarme arriva dall’Ispettorato del Lavoro della città meneghina che oggi ha presentato il report sul 2023 insieme a Inail e Inps. Sono 16mila i lavoratori irregolari trovati dall’Inps lo...
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Una blatta nel piatto della mensa scolastica, Milano Ristorazione nel mirino....

Dopo i due casi dei pezzi di vetro (non plastica come si pensava inizialmente) nel pane delle mense scolastiche di Milano, ora è la volta di una blatta in un piatto unico a base di bocconcini di pollo e purè di patate. È accaduto lo scorso 6...
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Milano Ristorazione, pranzare a scuola dopo gli scarafaggi nel piatto:...

Milano Ristorazione, pranzare a scuola dopo gli scarafaggi nel piatto: suggerimenti ai figli e proteste in chat
L’ultimo episodio e le richieste dei genitori: «Più cura». Infatti, in tanti e preoccupati, si sono rivolti alle insegnanti chiedendo di passare per i tavoli e di controllare i piatti, prima che gli alunni comincino ad assaggiareL’ultimo...
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“La ristorazione è viziata dal nero e dalle promesse. Tanti dicono,...

Lo chef e volto tv si è raccontato in una lunga intervista al Corriere della Sera L'articolo “La ristorazione è viziata dal nero e dalle promesse. Tanti dicono, ‘vieni, fai curriculum ma non prendi una lira. È ingiusto”: le parole di...
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Alessandro Borghese: «La ristorazione è viziata dal nero e dalle promesse....

Alessandro Borghese: «La ristorazione è viziata dal nero e dalle promesse. Agli hater rispondo coi cuoricini»
Lo chef volto tv di 4 ristoranti apre un nuovo locale a Milano Lo chef volto tv di 4 ristoranti apre un nuovo locale a Milano: «Menu ideale? Birra e burgherone dopo una partita di padel. A casa però cucina mia suocera Renata». Il naufragio...
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50 Best Discovery: i nuovi ingressi della ristorazione italiana

50 Best Discovery: i nuovi ingressi della ristorazione italiana
Dalla «Bentoteca» di Milano a «Duomo», Ragusa: le new entry italiane nella 50 Best Discovery 2024
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Carovita a Milano, in otto anni aumenti medi del 20%: l’impennata nel 2022....

Carovita a Milano, in otto anni aumenti medi del 20%: l’impennata nel 2022. In testa ai rincari le abitazioni, la ristorazione e gli hotel
Il carovita a Milano non si ferma. Tutti i cittadini conoscono le conseguenze dell’aumento dei prezzi sul proprio bilancio familiare. Ora i dati elaborati dall’Ufficio statistico del Comune di Milano permettono di osservare la corsa dei prezzi...
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Sciopero 22 dicembre, si fermano commercio e ristorazione: a rischio lo...

Sciopero 22 dicembre, si fermano commercio e ristorazione: a rischio lo shopping di Natale
A due giorni dalla Vigilia di Natale, si fermano i comparti del commercio, del turismo e della ristorazione. Lo sciopero nazionale di venerdì coinvolge 5 milioni di lavoratori
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