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RISTORANTE

Francesco Sodano è il nuovo chef del ristorante stellato veronese «Famiglia...

Francesco Sodano è il nuovo chef del ristorante «Famiglia Rana», una stella Michelin a Vallese di Oppeano, nel veronese, che ha appena riaperto dopo un restyling profondo. Classe 1988, originario di Somma Vesuviana, prende il posto di Giuseppe...
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corriere.it
16/02/2024 10:21

Quanto costa aprire un ristorante? Il luogo, l’affitto, la scorta di...

Conviene lanciarsi nel settore della ristorazione? Quali sono i rischi? Cosa valutare? Le risposte e i consigli di Lorenzo Ferrari ed Enrico Derflingher
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corriere.it
13/02/2024 07:41

Punta San Vigilio, Giovanni Rana vuole costruire un ristorante e un albergo...

Un panorama a dir poco metafisico, soffuso di nebbia nel pallido sole di mezzogiorno, si può ammirare dalla balaustra affacciata sul lago, accanto alla villa cinquecentesca disegnata da Sammicheli. “Sul Garda, se i cancelli sono verdi, sono...
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ilfattoquotidiano.it
09/02/2024 14:40

“Cracco ha molti debiti, si dice lascerà Milano. Il ristorante di Valerio...

I miti della ristorazione rinomata e stellata vengono frequentemente smontati dal ‘critico mascherato’ Valerio Massimo Visintin. Intervistato da MowMag, l’autore ha criticato il modello di business di Carlo Cracco e Valerio Braschi...
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ilfattoquotidiano.it
06/02/2024 12:05

Apre a Milano il ristorante del “peggior cuoco del Mondo”: “Vorrei a...

"Si immagina la folla, le urla, gli autografi, i selfie? Quando mi svelerò, e sarà presto, diventerò un volto virale", ha detto lo chef famoso sui social a Corriere della Sera L'articolo Apre a Milano il ristorante del “peggior cuoco del...
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ilfattoquotidiano.it
05/02/2024 10:40

Chef Ruffi, il peggior cuoco italiano al mondo: “Amo i miei hater. Uso...

Sempre a volto coperto, sui social è seguito (e spesso insultato) da 500 mila follower: «Ma tanti mi esaltano come una rockstar: ho avvicinato tanti alla cucina, prima di parlare male delle mie ricette provate a realizzarle»Sempre a volto...
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milano.corriere.it
05/02/2024 10:21

Nel ristorante senza chef: qui cucinano solo nonne da ogni parte del mondo

A pochi isolati dal St. George Terminal, a Staten Island, L’Enoteca Maria di Jody Scaravella non impiega chef o cuochi famosi, ma nonne da ogni parte del mondo. Il menu? Cambia ogni sera a seconda di chi dirige la brigata
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corriere.it
02/02/2024 17:06

Apre il primo ristorante senza piatti: il cibo viene appoggiato direttamente...

Si chiama Heaven’s Kitchen e propone cucina vegana e cruelty free servita con guanti su tavoli rivestiti di tovagliette di carta. La logica da cui nasce? Evitare sprechi e sovrapproduzione senza rinunciare al gusto L'articolo Apre il primo...
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ilfattoquotidiano.it
01/02/2024 10:40

La Tour d’Argent, giallo al ristorante stellato che ispirò Ratatouille:...

L’eclatante scoperta è stata fatta durante un inventario di routine delle 300 mila bottiglie di vino conservate nella «più grande cantina di Parigi». All’appello mancherebbero 83 etichette
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corriere.it
30/01/2024 13:06

Ordinano pesce e champagne per 400 euro ma escono dal ristorante senza...

Terminato il servizio, i dipendenti hanno visionato le telecamere di sicurezza ed hanno condiviso sui propri profili social un frame in cui sono apparsi "i furbi", oscurandone il volto L'articolo Ordinano pesce e champagne per 400 euro ma escono...
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ilfattoquotidiano.it
29/01/2024 09:20

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