Le caratteristiche delle nuove paste fatte di legumi: prive di glutine e...

Le caratteristiche delle nuove paste fatte di legumi: prive di glutine e ricche di proteine
L'alternativa alla pasta tradizionale piace e ha tanti pregi salutari, tra cui basso indice glicemico. Costituisce un piatto unico, visto che ceci o fagioli contengono sia proteine sia amidiL'alternativa alla pasta tradizionale piace e ha tanti...
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Ricerca Bonduelle: +30% degli italiani sceglie le proteine vegetali in ottica...

Ricerca Bonduelle: +30% degli italiani sceglie le proteine vegetali in ottica di sostenibilità
Bonduelle presenta i risultati della ricerca che svela un’irrefrenabile "legumania" che sta conquistando l'Italia. Un trend legato alla consapevolezza alimentare e all’impegno verso un futuro sostenibile che vede in prima linea le nuove...
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Il fabbisogno di proteine cambia con l’età, ma spesso  ci sono eccessi o...

Il fabbisogno di proteine cambia con l’età, ma spesso  ci sono eccessi o carenze
Un fabbisogno calcolato in 50 grammi di proteine al giorno non significa mangiare 50 grammi di carne. L’eccesso può trasformarsi in riserva di grasso e la carenza dare problemi muscolari
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La ricotta fa bene: proteine nobili e poche calorie

La ricotta fa bene: proteine nobili e poche calorie
La rubrica Smart Tips di Eliana Liotta. Il latticino va «di moda» sui social perché è leggero e salutare. Attenzione all’aggiunta di panna nei prodotti confezionati
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L’avocado toast? Si può fare anche con i piselli. Ed è meglio: più fibre...

L’avocado toast? Si può fare anche con i piselli. Ed è meglio: più fibre e proteine, meno grassi
Un’opzione che si va affermando e che comporta diversi benefici in termini nutrizionali e ambientali: per un solo avocado sono necessari da 70 a oltre 300 litri di acqua
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Tante proteine rafforzano il sistema immunitario: vero o falso? La risposta...

Tante proteine rafforzano il sistema immunitario: vero o falso? La risposta dell’esperta
Tra le tante bufale alimentari che circolano sul web c’è anche quella secondo cui una dieta iperproteica sarebbe un vero e proprio booster per il sistema immunitario. La dietista Emanuela Russo ci spiega perché non è vero. E suggerisce che...
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