L’accesso al cibo non è solo una necessità, ma anche un diritto fondamentale

eco - 15/03/2024 08:06 - greenreport.it


L’accesso al cibo non è solo una necessità, ma anche un diritto...
Andrea Segrè, agronomo ed economista, professore di Politica agraria internazionale all'Università di Bologna, sul tema della lotta allo spreco alimentare e del recupero del cibo invenduto ha impostato tutta la sua attività accademica, ma anche il suo impegno politico e sociale.

Nel suo ultimo libro "D(i)ritto al cibo", Segrè esplora il concetto di "ius cibi", sottolineando la necessità di un'alimentazione sufficiente, sana,... Continua a leggere
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