Carpaccio di zucchine ricetta

cucina - 05/07/2017 12:30 - https


Preparazione del carpaccio di zucchine Per preparare questo piatto dal sapore fresco dell’estate procuratevi delle zucchine belle sode e con buccia verde chiaro (sono più dolci) oppure quelle siciliane con la buccia sottilissima o ancora quelle tonde. Lavate le zucchine sotto il getto della fontana; asciugatele con un canovaccio pulito; eliminate il peduncolo e spuntate l’altra estremità. Affettatele a fette sottilissime con tutta la...

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