A proposito di farine d’insetti: c’è un test per capire se ci disgustano (o no)

cronaca - 29/01/2024 07:41 - corriere.it


A proposito di farine d’insetti: c’è un test per capire se ci disgustano...
Approvate come ingredienti alimentari anche in Italia, ora sono alla prova del mercato.

Perché diventino cibi comuni serviranno tecnologie di produzione efficienti, ottime strategie di marketing e il tempo necessario per conquistare le nuove generazioni.

E nel frattempo? Ricordate quella vecchia pubblicità in cui l’intenditore Michele assaggiava il whiskey bendato... Continua a leggere
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