Davide Nanni, lo chef dei boschi che salva il borgo d’Abruzzo

cronaca - 04/12/2023 23:42 - corriere.it


Davide Nanni, lo chef dei boschi che salva il borgo d’Abruzzo
Il primo piatto cucinato , una zuppa di cipolle.

Lo chef, dopo le esperienze all’estero, è tornato all’agriturismo di famiglia a Castrovalva, un borgo di 15 abitanti in provincia de L’Aquila.

«Lavorare nel bosco è un privilegio.

E così ho imparato a non sprecare» Continua a leggere
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