Vino, i 15 innovatori del 2023 secondo Cook: vignaioli, enologi, sommelier e influencer

cronaca - 21/11/2023 06:08 - corriere.it


Vino, i 15 innovatori del 2023 secondo Cook: vignaioli, enologi, sommelier e...
Dai vitigni resistenti coltivati in quota alle bottiglie «invecchiate» in mare, dal recupero di uve autoctone alle tecniche di potatura, dal servizio in sala smart alla comunicazione sui social, dall’enoturismo all’intelligenza artificiale.

Ecco i pionieri del mondo vinicolo contemporaneo secondo Cook .

Ad accomunarli, tre parole chiave: visione, futuro e impegno Continua a leggere
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