Arriva il riso di manzo: “Chicchi coltivati con cellule di muscolo e grasso animale”. È davvero la nuova frontiera del cibo sostenibile?

politica - 16/02/2024 16:05 - ilfattoquotidiano.it


Arriva il riso di manzo: “Chicchi coltivati con cellule di muscolo e grasso...
Si chiama riso di manzo e sembra essere la nuova frontiera del food sostenibile: questo riso ha la particolarità di essere stato coltivato facendo crescere cellule di muscolo e grasso animale all’interno dei suoi chicchi.

Dalla nuova tecnica, sviluppata dai ricercatori della Yonsei University, in Corea del Sud, descritta sulla rivista Matter, si ottiene un […] L'articolo Arriva il riso di manzo: “Chicchi coltivati con cellule di... Continua a leggere
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