Un tonno da dimenticare: dopo il pranzo venti persone ricoverate in ospedale...

Un tonno da dimenticare: dopo il pranzo venti persone ricoverate in ospedale per un’intossicazione alimentare
Stavano pranzando con un piatto a base di spinaci, acciughe e tonno quando un gruppo di colleghi di un ufficio in via Ippolito d’Aste, a Genova, ha accusato un’intossicazione alimentare. Come riporta La Repubblica, la causa del malessere è...
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La cacio e pepe con il tonno, la ricetta del New York Times fa infuriare gli...

La cacio e pepe con il tonno, la ricetta del New York Times fa infuriare gli italiani: “Una pasta proteica fusion”
In Italia la cucina è materia delicata, quasi sacra. Basta poco per sfiorare lo scandalo: una panna nella carbonara, una cipolla di troppo nel ragù, un’ananas sulla pizza. Ma questa volta l’eresia arriva da oltreoceano e tocca uno dei dogmi...
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“Ho trovato una farfallina nella pasta: tanto si bolle, e gli insetti sono...

“Ho trovato una farfallina nella pasta: tanto si bolle, e gli insetti sono la dieta del futuro. Il tonno? L’ho mangiato 5 anni dopo la scadenza, era buonissimo”: parla Andrea Segrè, il prof antisprechi
Una farfallina nella pasta? “Tanto, si bolle, e gli insetti saranno la dieta del futuro”. Il tonno in scatola scaduto da cinque anni? “Era buonissimo”. Per il professor Andrea Segrè, la lotta allo spreco alimentare non è una teoria...
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