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La cacio e pepe con il tonno, la ricetta del New York Times fa infuriare gli...

In Italia la cucina è materia delicata, quasi sacra. Basta poco per sfiorare lo scandalo: una panna nella carbonara, una cipolla di troppo nel ragù, un’ananas sulla pizza. Ma questa volta l’eresia arriva da oltreoceano e tocca uno dei dogmi...
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ilfattoquotidiano.it
12/10/2025 14:41

“Ho trovato una farfallina nella pasta: tanto si bolle, e gli insetti sono...

Una farfallina nella pasta? “Tanto, si bolle, e gli insetti saranno la dieta del futuro”. Il tonno in scatola scaduto da cinque anni? “Era buonissimo”. Per il professor Andrea Segrè, la lotta allo spreco alimentare non è una teoria...
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ilfattoquotidiano.it
23/09/2025 09:21

Vuoto normativo, poca trasparenza e fondi Ue che fanno gola: i rischi di una...

In Italia cresce l’interesse per il business dell’ingrasso di tonno rosso negli allevamenti ittici, in assenza di norme ambientali (sebbene siano passati 19 anni dal Testo unico sull’Ambiente che stabiliva la necessità di un decreto...
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ilfattoquotidiano.it
06/08/2025 09:41

Scatolette di tonno cadono da camion e bloccano il traffico sulla A7

Rallentamenti e circolazione bloccata ieri 29 luglio sulla A7 tra Busalla e Bolzaneto, alle porte di Genova. A causare i disagi decine di scatolette di tonno cadute dal camion che le trasportava e finite sulla carreggiata. Sul posto è intervenuta...
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ilfattoquotidiano.it
30/07/2025 13:42

Da FelsineoVeg carpacci 100% vegetali al gusto di manzo e di tonno

Fette spesse e texture morbide per queste due novità plant-based che arricchiscono l’ampia offerta vegetale dell’azienda, collocandosi nel segmento premium.
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greencity.it
28/07/2025 11:05

Così abbiamo spinto il tonno rosso sull’orlo dell’estinzione

Uno studio inedito ha analizzato DNA di tonno antico risalente a 5mila anni fa e tonno moderno, scoprendo che la pesca eccessiva ha avuto un impatto importante su una delle specie marine più sfruttate al mondo. Soprattutto negli ultimi cento anni
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repubblica.it
11/06/2025 08:06

“Buttare l’olio del tonno in scatola nel lavandino o nel wc è...

Agli italiani piace il tonno in scatola, una conserva con prezzo e profilo nutrizionale interessanti. Secondo recenti dati dell’Ancit (Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare), nel 2024 i nostri connazionali hanno consumato in...
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ilfattoquotidiano.it
27/05/2025 08:06

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