“Ho paura di morire con gli stivali ai piedi, lavorando. Gli chef che...

“Ho paura di morire con gli stivali ai piedi, lavorando. Gli chef che cucinano per una guida o per le stelle hanno qualcosa che non va dentro”: parla Victor Arguinzoniz
È un’intervista molto bella quella rilasciata da Victor Arguinzoniz a Cook del Corriere della Sera. Perché ci porta nei Paesi Baschi, terra dura e incantevole e in un ristorante acclamato, l’Asador Extebarri, dove l’asador, il grigliatore,...
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ilfattoquotidiano.it
17/07/2025 15:06
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