Il miglior panettone classico del mondo? È della pasticceria La Salernitana...

Il miglior panettone classico del mondo? È della pasticceria La Salernitana di Ardea: “Il segreto è l’uso dell’arancia, del limone e del mandarino”
Il miglior panettone classico del mondo? No, non è di Milano bensì della pasticceria La Salernitana di Ardea, in provincia di Roma, ma c’è anche una sedie ad Anzio. A realizzare il prodotto il pasticcere Vincenzo Guiderone. A lui è andato il...
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“La pasticceria è noiosa, ho fatto di tutto per convincere i miei figli a...

“La pasticceria è noiosa, ho fatto di tutto per convincere i miei figli a non fare il mio lavoro e ci sono riuscito”: le parole di chef Perbellini
“La pasticceria è statica e noiosa. La cucina dà invece la possibilità di variare: difatti ha vissuto una rivoluzione che nella pasticceria non è ancora avvenuta”. Parla così Giancarlo Perbellini, tre stelle Michelin per il ristorante di...
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Si fa tagliare un croissant a metà e trova sullo scontrino 10 centesimi in...

Si fa tagliare un croissant a metà e trova sullo scontrino 10 centesimi in più: la pasticceria travolta da recensioni negative. Il titolare: “Scelta che difendiamo”
È andata in pasticceria, ha ordinato due caffè e una brioche divisa in due, ha pagato ed è tornata a casa. Una volta lì, ha guardato bene lo scontrino e si è accorta che era stato applicato un sovrapprezzo di 10 centesimi per il taglio del...
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