Gelato Cioccolato Benedetta Parodi

2 Risultati

  1. Squp la startup romana che reinventa il gelato plant based

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    del: Mon, 11 Mar 2024 08:40:08 +0000
    Dall idea di tre startupper romani nasce un prodotto a base di acqua senza glutine n zuccheri aggiunti preparato con ingredienti certificati Forse far storcere il naso ai puristi ma l alternativa vegetale e una nicchia in significativa crescita dal 2020
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  2. Dall ETH di Zurigo la ricetta per produrre cioccolato pi sano e sostenibile

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    del: Mon, 10 Jun 2024 07:41:40 +0000
    La ricetta appena messa a punto sfrutta non solo i semi o fave del frutto del cacao ma anche parte della polpa e della buccia esterna rendendo il prodotto finale pi ricco di fibre e pi povero di acidi grassi saturi
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