Pizzerie, ENEA misura per la prima volta gli inquinanti emessi dai forni a legna

cultura - 13/03/2026 10:05 - greencity.it

	Negli ultimi anni il mercato della pizza è in forte crescita e potrebbe raggiungere i 500 miliardi di dollari entro il 2032; nel 2022 i forni a legna rappresentavano il 41% del totale mondiale e il settore continua a espandersi con un tasso di crescita annuo previsto del 5,3% al 2030. Continua a leggere
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