Chiara Garini e i suoi funghi shiitake: “Il bosco ci nutre, difendiamolo”

cultura - 02/12/2024 10:41 - repubblica.it


Chiara Garini e i suoi funghi shiitake: “Il bosco ci nutre, difendiamolo”
La scelta di coltivare i funghi giapponesi secondo l’antica tradizione, sui tronchi, e senza pesticidi è un passo concreto verso l’agroforestazione.

Un’azienda agricola come laboratorio per proteggere la biodiversità e favorire il consumo responsabile Continua a leggere
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