Pasqua green, le ricette (e i consigli) verdi della chef Chiara Pavan: "Gnocchi invece dell'agnello"

cultura - 30/03/2024 08:40 - repubblica.it


Pasqua green, le ricette (e i consigli) verdi della chef Chiara Pavan:...
"Nel ristorante scegliamo prodotti che crescono bene in un terreno salato e ci riforniamo dai piccoli agricoltori che producono con dei metodi rigenerativi.

Non ci rivolgiamo mai alla grande distribuzione", così @chiarapavan_cheffe spiega la sua ispirazione green.

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