Melanzane più ricche di antocianine: il ruolo sorprendente della famiglia genica BBX

tecnologia - 20/12/2025 12:05 - leganerd.com

Un recente studio scientifico ha rivelato che una specifica famiglia di geni, chiamata BBX, è coinvolta nell’aumento della produzione di antocianine nella melanzana (Solanum melongena), un risultato di grande interesse per la biotecnologia agricola e la genetica vegetale.

Le antocianine sono pigmenti naturali appartenenti alla classe dei flavonoidi, responsabili delle vivaci colorazioni rosse, viola e […] Melanzane più ricche di... Continua a leggere

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