Focus sulla curcumina: risultati interessanti per chi convive con il diabete

tecnologia - 19/08/2025 08:20 - leganerd.com

La curcumina è un derivato della curcuma longa, una pianta erbacea che trasformata in polvere è una spezia tipica di molte cucine asiatiche: indiana, mediorientale, thailandese, cinese e giapponese.

Le sue proprietà sono ben note nella medicina ayurvedica ma, da tempo, lo sono anche nelle cucine occidentali.

La particolarità della curcuma/curcumina (E100 tra gli additivi alimentari) è dare colorazione gialla agli... Continua a leggere

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