Scoperta scientificamente la formula per una cacio e pepe infallibile

tecnologia - 13/01/2025 10:40 - leganerd.com

La cacio e pepe è una ricetta che sembra semplice, ma non lo è.

Per ottenere il condimento, sono necessari solo tre ingredienti: pecorino, pepe e amido.

La difficoltà consiste nella realizzazione della salsa: non tutti ci riescono.

Ma perché? Un team internazionale di fisici ha studiato la complessità della ricetta.

La risposta alla nostra […] Scoperta scientificamente la formula per una cacio e pepe... Continua a leggere

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