Chef a Copenaghen. “Non è lavorando 20 ore al giorno che arrivano idee geniali. Qui sanno che i dipendenti devono riposare”

politica - 23/02/2026 07:21 - ilfattoquotidiano.it


Chef a Copenaghen. “Non è lavorando 20 ore al giorno che arrivano idee...
Quando Giacomo Capuzzo parla del suo lavoro, usa spesso una parola che in Italia, nel mondo della ristorazione, sembra quasi sconosciuta: lucidità.

“Io lavoro 4 giorni a settimana, 10 ore al giorno.

Lavoro tanto, ma non sono mai stanco.

E soprattutto sono sempre lucido”, racconta a ilfattoquotidiano.it.

Ha 28 anni, è un cuoco e da […] L'articolo Chef a Copenaghen.

“Non è lavorando 20 ore al... Continua a leggere
Se non ti interessa l'articolo guarda tra le Notizie Correlate;
Condividi:
Purtroppo non ci sono altre notizie su questo argomento o su argomenti simili.