“I turisti vogliono solo la bistecca”: chiude il Momoyama, storico ristorante di sushi a Firenze

politica - 01/08/2025 15:06 - ilfattoquotidiano.it


“I turisti vogliono solo la bistecca”: chiude il Momoyama, storico...
Chiude il Momoyama.

“Non è più sostenibile.

I fiorentini stanno sparendo, i turisti restano un giorno e vogliono solo bistecca“, ha ammesso Duccio di Giovanni, che dal 2009 ha gestito il locale insieme a Lorenzo Mattanti.

Lo storico ristorante giapponese nel borgo San Frediano, a Firenze, ha chiuso i battenti.

“Siamo in quattro soci.

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