“Mangiamo mezzo chilo di insetti all’anno senza saperlo. Quando processano caffè, pasta e riso qualche insetto finisce dentro”: così Alessandro Borghese

politica - 04/06/2025 08:06 - ilfattoquotidiano.it


“Mangiamo mezzo chilo di insetti all’anno senza saperlo. Quando...
Alessandro Borghese, durante il panel “La cucina è un palcoscenico: 4Ristoranti per scoprire l’Italia” nell’ambito degli Sky Inclusion Days al Teatro dal Verme di Milano, ha spiegato come vede la cucina italiana nel futuro.

“Sono meno per la carne coltivata e più per gli insetti.

– ha detto – Il futuro in cucina ci riserverà […] L'articolo “Mangiamo mezzo chilo di insetti all’anno senza saperlo.... Continua a leggere
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