“Il rincaro dei vini? La formula del mezzo bicchiere si fa ogni tanto. È un bicchiere in due e quindi funziona, perché magari i clienti dicono ‘ma sì dai, mezzo bicchiere possiamo permettercelo'”: parla Carlo Cracco

politica - 13/04/2026 10:06 - ilfattoquotidiano.it


“Il rincaro dei vini? La formula del mezzo bicchiere si fa ogni tanto. È...
Al Vinitaly di Verona (fino al 15 aprile) la Romagna si racconta attraverso uno dei suoi simboli più autentici: la Piadina Romagnola Igp, protagonista dell’esperienza gastronomica firmata Carlo Cracco.

Lo chef la propone con tre farciture: Prosciutto di Parma Dop, Squacquerone di Romagna Dop e fichi caramellati; Radicchio tardivo, Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, […] L'articolo “Il rincaro dei vini? La formula del mezzo... Continua a leggere
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