Con il carciofo si può fare il pane: la farina antispreco dagli scarti...

Con il carciofo si può fare il pane: la farina antispreco dagli scarti dell'ortaggio
Karshof è ottenuta dagli scarti del carciofo, in modo da ridurre gli sprechi e valorizzare al meglio le risorse naturali. La startup produttrice è pronta per farla testare alle aziende alimentari
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