Brescia: Perimetro Food chiude, Caprese corteggia lo spazio

cronaca - 29/07/2016 12:05 - brescia.corriere.it


Brescia: Perimetro Food chiude, Caprese corteggia lo spazio
Doveva essere l’Eataly dei salumi e l’Eden di ogni ragazzo in cerca di lavoro.

Dopo due anni e mezzo senza acuti, Perimetro Food ha invece abbassato le saracinesche.

Alberto Volpi, imprenditore dei salumi a capo di un gruppo da 170 milioni, sognava di arrivare a un fatturato da 20 milioni con 10 ristoranti in altrettante location di spessore.

Si è fermato a tre locali con meno di un milione di ricavi.... Continua a leggere
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